Nach seiner High-School-Zeit in Dallas, Texas, wo er sowohl in der Offensive, als auch in der Defensive Line eingesetzt wurde, folgte die universitäre Ausbildung am Hendrix College mit dem Schwerpunkt Betriebswirtschaftslehre. Auf dem Rasen wurde Max, der bei einer Größe von 1,83 Meter rund 135 Kilo auf die Waage bringt, bereits als Freshman zum „Starter“ befördert, eine Position auf dem „Depth Chart“, welche er die folgenden 31 Spiele nicht mehr abgeben sollte. Als Teil einer Offensive Line, die eine dominate Rolle in der Southern Athletic Association spielte wurde Cassidy in den Jahren 2014 und 2015 auch individuell ausgezeichnet und in das All-Star Team berufen.
